معمولاً به بذر اوليه توليد قارچ، اسپان نيز گفته مي شود. اسپان يا اسپاون، به اندام هاي رويشي قارچ يا ميسيليوم ها به همراه مواد غذايي زمينه اي همراه آن گفته مي شود. امروزه براي توليد و پرورش قارچ دكمه اي از تلقيح دانه هاي استريل شده غلات با ميسيليوم خالص تحت عنوان اسپان استفاده مي كنند.
مقدمه
در طبيعت قارچ ها براي تكثير و بقاي نسل خود از اسپورها و يا ميسيليوم ها استفاده مي كنند ولي از آنجايي كه اسپورها بسيار كوچك هستند لذا استفاده از اسپورها براي پرورش دهندگان قارچ بسيار مشكل مي باشد و از طرفي تا جوانه زني اسپورها ۸-۱۰ روز طول مي كشد كه در سالن هاي پرورش قارچ در طول اين مدت كمپوست را قارچ هاي رقيب اشغال مي كنند و جايي براي اسپور قارچ دكمه اي باقي نمي ماند.
- چهارشنبه ۰۹ تیر ۹۵ ۱۰:۴۶
- ۱۰۱ بازديد
- ادامه مطلب
- ۰ نظر